Dans la lèche fritte mettre les morceaux de poulet ou filet mignon ou cuisses canard
Ajouter autour des tomates des tronçons de courgettes et d’aubergines, des gros champignons des petites pommes de terre, des oignons, des grains d ail en chemise
sel, poivre, herbes de provence et huile d olive
Cuire au four à 180 pendant 40 minutes
pour le garder au chaud descendre à 150 et verser un verre d eau pour avoir du jus
Attention les légumes doivent être à peu près même de la même taille !
On peut mettre tous les légumes : patates douce, fenouil, pois chiches .. selon les achats