Légumes frits, poelés ou en purée
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Légumes
Soupe
Soupe rustique de betteraves à la feta et l’aneth
Nombre de personnes : 4Temps de préparation : 15 minutes (+ cuisson) Ingrédients Betteraves cuites : 600 gOignon jaune :
Courges, Soupe
Soupe rustique de courges aux amandes
Nombre de personnes : 4Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 30 minutes Ingrédients Courge (butternut ou potimarron)
Pois chiches, Soupe
Soupe pois chiches, épinards et oignons croustillants
4 personnesTemps de préparation20 minutes (+ 40 minutes de cuisson) Ingrédients 300 g de pois chiches cuits200 g d’épinards frais1
Dessert
Gateau aux noix de Lucienne
Ingrédients 350gr de noix350gr de sucre3 oeufs Préparation Mélanger le sucre et les jaunes d’oeuf battre les blancs en neige